快手美味，蛤蜊燉蛋

夏日裏炎熱，下班以後非常累，快速的燒一份蛤蜊燉蛋，下飯清爽鮮，低脂滑爽。

用料  

快手美味，蛤蜊燉蛋的做法  

1. 兩碗清水煮開
   
   

2. 蛤蜊洗淨

3. 水開之後，放蛤蜊放姜。煮開過十五秒，所有殼都打開露出蛤蜊肉。

4. 鍋裏蛤蜊湯留一小碗

5. 晾涼

6. 取蛤蜊肉

7. 三個蛋攪拌
   

8. 蛋+冷卻的蛤蜊湯+蛤蜊肉+1滴黃酒攪拌。

9. 大火熱水蒸二十分鐘

10. 蒸好啦！

11. 澆上味極鮮

12. 拌飯

小貼士

燉蛋蛋水比例1比1，我這裏3個蛋十1小碗蛤蜊湯。