蒜香蛤蜊--快手美食（Vitamix版）

蛤蜊的肉質鮮美，含有豐富的蛋白質及礦物質，其中鋅和鈣的含量尤其多，能促進青少年的骨骼和大腦發育。將蛤蜊和蒜蓉醬汁一起食用口味鮮美。


準備時間：3小時            攪拌時間：30秒鐘             產出量：2份（600克）（2人份）
操作難度：★★★           美味程度：★★★★★         細膩指數：★★★★★

用料  

蒜香蛤蜊--快手美食（Vitamix版）的做法  

1. 食材展示

2. 將蛤蜊吐沙兩天洗淨，放入鍋內，加水煮至蛤蜊開殼後裝盤。

3. 將醬油，醋，芝麻油，番茄醬，糖，大蒜，香菜，葱，姜一起放入Vitamix容杯中，啟動機器，從1檔緩慢調至5檔，攪拌20秒，或攪拌成醬即可。

4. 將攪拌好的醬汁在鍋中炒熱。

5. 再放入煮好的蛤蜊一起炒5分鐘即可。

6. 香噴噴的蒜香蛤蜊就做好了！

小貼士

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