用料
| 蛤蜊 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 生抽 | |
| 辣椒 | |
| 葱 |
蛤蜊洗淨，鍋裏不放油，中大火焙一會
![「懶人快手菜」辣炒花蛤/辣炒蛤蜊的做法步驟圖 第2張]( "「懶人快手菜」辣炒花蛤/辣炒蛤蜊的做法步驟圖 第2張")
焙至蛤蜊開一個小口，水分流出後，用容器將水瀝去
![「懶人快手菜」辣炒花蛤/辣炒蛤蜊的做法步驟圖 第3張]( "「懶人快手菜」辣炒花蛤/辣炒蛤蜊的做法步驟圖 第3張")
鍋淨後起鍋放油入蒜蓉爆香，下入蛤蜊翻炒
![「懶人快手菜」辣炒花蛤/辣炒蛤蜊的做法步驟圖 第4張]( "「懶人快手菜」辣炒花蛤/辣炒蛤蜊的做法步驟圖 第4張")
加入其餘調料，愛吃燒烤的可加孜然碎
![「懶人快手菜」辣炒花蛤/辣炒蛤蜊的做法步驟圖 第5張]( "「懶人快手菜」辣炒花蛤/辣炒蛤蜊的做法步驟圖 第5張")
裝盤開吃。
![「懶人快手菜」辣炒花蛤/辣炒蛤蜊的做法步驟圖 第6張]( "「懶人快手菜」辣炒花蛤/辣炒蛤蜊的做法步驟圖 第6張")
【懶人快手菜】辣炒花蛤/辣炒蛤蜊
快手菜
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