醬辣椒炒魷魚圈

用料  

醬辣椒炒魷魚圈的做法  

1. 魷魚去內臟洗乾淨，開水燙一下，變顏色撈起來起晾乾水分。

2. 榨菜用涼水泡10分鐘控幹水分，切丁，切葱花、薑絲、蒜片，辣椒切圈圈。

3. 鍋內放油，待油燒熱後放入姜、蒜、葱白，炒香，再加入辣椒圈和魷魚圈，撒少許鹽。然後加入榨菜，醬油、麻油、黑胡椒粉，炒勻。起鍋之前撒葱花。