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火爆魷魚須

菜譜 閲讀(1.73W)
火爆魷魚須的做法步驟圖,火爆魷魚須怎麼做好吃

江湖菜—火爆魷魚須

用料  

5片
2瓣
青椒 1大個
紅椒 1幹
洋葱 1/4個
小米辣 5個
魷魚須 2只

火爆魷魚須的做法  

  1. 魷魚須用鹽,澱粉抓洗十分鐘用水衝乾淨

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  2. 用葱,料焯水30秒

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  3. 切好所有配菜備用

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  4. 熱油將魷魚須炒幹水份撈出備用

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  5. 配菜:
    1.熱油加入花椒扁香,瀝出花椒油
    2.在花椒油中下入姜蒜,小米辣炒香
    3.下入豆瓣醬2勺炒出紅油
    4.在下入紅椒,青椒,洋葱炒制段生

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  6. 下入魷魚須調味:
    鹽1勺,白糖1勺,生抽2勺,黑胡椒少許,孜然粉少許,最後淋一圈料酒

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  7. 出鍋裝盤

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