爆香魷魚須

非常下飯的小炒，拿走不謝🤗

用料  

爆香魷魚須的做法  

1. 準備需要的食材，魷魚須切小塊，青紅椒蒜薹切小塊，洋葱切絲，葱姜小米椒切末～

2. 鍋中加水燒開，加薑片和料酒，然後關火，把魷魚須放入鍋中，蓋上鍋蓋就用水燙即可，燜約5分鐘後撈出備用～
   起鍋燒油，油熱後下入花椒爆香，爆香後撈出花椒，加入葱姜小米椒爆香，然後加入青紅椒蒜薹洋葱翻炒～

3. 翻炒一分鐘後加入魷魚須翻炒，加入生抽和蠔油繼續翻炒2分鐘，然後加入少許鹽和綿砂糖提鮮，翻炒幾下即可出鍋了～

4. 裝盤享用～

小貼士

焯水時一定要水開後關火，用開水餘温燙魷魚，這樣魷魚才會Q彈~