用料
| 兔腿一隻 | |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 老乾媽豆豉 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 紅油 | 適量 |
| 花椒油（藤椒油） | 適量 |
| 蒜泥 | 適量 |
| 大葱 | 適量 |
| 菜籽油 | 適量 |
| 醬片 | 3 4片 |
| 糖 | 適量 |
| 酥花生 | 適量 |
拌兔丁的做法
兔腿洗淨冷水下鍋放薑片煮 水開後煮10到15分鐘 拿出用冷開水洗淨放涼 用刀宰小塊 加鹽 雞精生抽 花椒油拌勻 放置30分鐘
![拌兔丁的做法步驟圖，拌兔丁怎麼做好吃 第2張]( "拌兔丁的做法步驟圖，拌兔丁怎麼做好吃 第2張")
菜鍋燒熱下菜籽油 燒燙下蒜泥 老乾媽豆豉 糖 小火炒香 出鍋放在醃製的兔腿裏拌勻 常味到鹽味不夠適量加 能吃辣的加一大勺紅油 最後加大葱 酥花生 擺盤 開吃
![拌兔丁的做法步驟圖，拌兔丁怎麼做好吃 第3張]( "拌兔丁的做法步驟圖，拌兔丁怎麼做好吃 第3張")
拌兔丁
菜譜
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