松下麪包機改良版全麥麪包

既想要攝入粗糧，又想改變全麥麪包粗硬的口感，按照松下麪包機説明書裏全麥麪包的方子做了一些改良，效果出乎意料的好，既有全麥的香氣又保持了細膩的口感，很有必要記錄下來，好吧，我是怕一轉眼我就忘了

用料  

松下麪包機改良版全麥麪包的做法  

1. 把除黃油和酵母以外的材料一起放進麪包機

2. 選擇12，餃子皮面團

3. 15分鐘後，程序完成，再加入黃油，把酵母放入酵母盒，選擇程序2“軟式麪包”，烤色“淡”，接下來就期待香氣撲鼻又健康滿滿的早餐吧

小貼士

1、原方子裏水210ml，我用雞蛋、椰漿和牛奶等量替換，椰漿+雞蛋+牛奶=210ml，另外天熱還可以再減少10ml，加椰漿純粹是為了提香，椰漿確實也不負所托，烤完滿屋子都是椰子清甜的香味
2、原方子用的程序6“全麥麪包”，出來麪包比較硬，粗糲，我選擇了程序2“軟式麪包”，出來完全沒有全麥麪包粗硬的口感，非常鬆軟細膩
3、本着少鹽少油健康的宗旨，把原來的5g鹽減到2g，感覺也不錯