懷孕後體重增長過快,我愛吃麪包,又擔心長胖和添加劑對身體的不良影響,於是就自己動手買材料做了這款不是很甜卻很健康的麪包做早點。
用料
金像高筋麪粉 | 180g |
鮑勃紅磨坊全麥麪粉 | 140g |
鮑勃紅磨坊黑麥麥片 | 10g |
安琪耐高糖酵母 | 7g |
安佳動物黃油 | 36g |
現代牧業純牛奶+一個全蛋液 | 210g |
太古白糖 | 26g |
鹽 | 5g |
輔料:炒熟黑、白芝麻碎 | 適量 |
全麥麪包(松下麪包機PM105版)的做法
將牛奶和全蛋液(蛋液無需攪勻),倒入麪粉桶。
將兩種麪粉和黑麥麥片拌勻倒入麪粉桶。
在麪粉中間挖個小洞,埋入酵母並用麪粉蓋好。
在麪粉桶內的三個角落放入白糖,另一個角落單獨放鹽。
將黃油切成小塊均勻地鋪在最上層,放鹽的地方不要放黃油。
在輔料盒放入黑、白芝麻碎,量的多少自己定。
麪包機模式設定6“全麥麪包”,“葡萄乾”設置“有”,按“開始”鍵開始製作美味的麪包,整個烘培時間大概5個多小時。
也可以預約時間製作。
小貼士
這款松下麪包機做出來的全麥麪包外酥裏嫩,雖不甜卻有着濃郁的麥香。最主要的是沒有亂七八糟的添加劑,又健康又美味。可以搭配豆漿或牛奶食用。