檬寶快十一個月了,這個時期也是鍛鍊咀嚼能力的時候,這款小餅用的自己種的菠菜和自制的黑芝麻海苔肉鬆,無添加吃着也放心,這裏用的全蛋,要確認寶寶對蛋清不過敏才能添加哦
用料
菠菜 | 40克 |
雞蛋 | 一枚 |
自制黑芝麻海苔肉鬆 | 兩小勺 |
麪粉 | 20克 |
清水 | 20克 |
檬寶輔食_菠菜肉鬆餅的做法
這裏用的是自家種的小菠菜,沒有撒農藥,所以洗乾淨直接焯水了,如果是買的菠菜,記得要提前泡水二十分鐘哦,去除農藥殘留
焯完水以後立刻放入涼水中待用,這樣菜依然是綠色的哦
雞蛋一個打入碗裏絞散,放入兩小勺黑芝麻海苔肉鬆,繼續攪拌均勻
菠菜擰乾水份切碎,加到蛋液裏
菠菜和蛋液攪拌均勻後加入20克麪粉攪拌均勻,這裏要看蛋液的稀稠程度再適當加水,我加了20克水
加水後攪拌成如圖一樣的稀糊狀
平底不粘鍋刷一層很薄的橄欖油,倒入調好的蛋液,轉動成圓型,小火慢慢煎熟,因為是小寶寶吃的,不能放太多油,所以最好選擇不粘鍋哦
煎熟以後,切成大小合適的長方形就可以給寶寶抓着吃了,具體尺寸沒有,感覺寶寶可以抓握就行了