寶寶輔食：彩蔬菠菜餅

最近一段時間都在測試彩蔬面片，有企鵝、花朵、海豚...超級多造型，自己都要被萌壞了~
數數看，一共有幾個造型，萌出新高度，真真幸福呀，每天都可以這麼可愛的活着，哈哈哈~
造型面片除了直接煮着吃、拌着吃、炒着吃等等，還可以給寶寶的輔食增加更多的驚喜。今天我們做的就是一款顏值超級高的菠菜餅，綠綠的小餅加上彩色的點綴，寶寶看到會雙眼發光吧
適合寶寶年齡：10個月以上
難度：易
時間：10分鐘
工具：平底鍋、榨汁機等
小芽營養問答
寶寶可以適當吃菠菜！
菠菜中含有草酸，直接吃會影響人體對鈣的吸收，生成不易溶解和吸收的草酸鈣，所以在處理菠菜之前先用沸水焯菠菜一分鐘，就可以出去80%以上的草酸了。
但因為用沸水煮過，也會損失掉一部分水溶性的維生素，影響其營養價值。
所以適當吃沒有問題，但不要大量吃也不要天天吃哈，寶寶可選擇更多種類的蔬菜換着吃。

用料  

寶寶輔食：彩蔬菠菜餅的做法  

1. 把菠菜焯水後，瀝乾水份（菠菜用開水焯一下，這樣就可以釋出大部分的草酸啦）

2. 焯水後的菠菜放入料理機中，同時加入25ml清水，開最大速攪打成細膩的菠菜泥，小芽強迫症爆發，過濾出來菠菜汁來用，這樣最後小餅會很光滑。
   》這個大家可以直接用菠菜泥的哈。

3. 加入雞蛋和麪粉攪拌，此時可加少許牡蠣粉調味（1歲以下寶寶可不加）。
   》最後面糊的狀態看最上面的視頻，提起打蛋器是能夠順利流動的。

4. 準備一個鍋，水開後下入卡通面片煮4-5分鐘後撈出，過涼白開備用。
   》因為小餅是綠色的，所以小芽特意挑選了其他顏色的卡通面，嘿嘿嘿。

5. 另外準備一個平底鍋，熱鍋冷油（油也可不加），轉小火，用勺子舀一勺菠菜麪糊糊，從高處緩緩倒入鍋中，小餅會自動形成一個圓。
   在小餅底部凝固，表面還沒有完全凝固的時候，在上面依次放上之前準備好的卡通面即可，忙着拍視頻，放卡通面的照片忘記拍了，嗚嗚。
   》用平底不沾鍋，提前燒熱，刷薄薄一層冷油即可，不要用很多油哈！

6. 小火烘煎至表面凝固即可~
   左下角這個是一開始麪糊比較多氣泡的時候，右下角那個是左手忙着拍視頻，右手拿着鏟子不小心碰到了，~~~~(>_<)~~~~

7. 一邊吃一邊和寶寶説，看這個餅餅上有花朵和小熊，那個餅上有大象，絕對是親子互動好機會哦~

小貼士

Hi，你好！
我是營養師和健康管理師窩小芽
用五年時間走遍世界各地
學習、研究、甄選和實踐健康零添加營養食物
只為解決6個月-6歲寶寶吃什麼、怎麼吃的問題。