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小老虎湯圓、虎皮湯圓

湯圓 閲讀(1.45W)
小老虎湯圓、虎皮湯圓的做法圖解 做法步驟

虎年元宵節快到了,今天正月十三上燈了,俗稱上燈圓子落燈面,今天要吃圓子的,昨天下午應景做了幾個小老虎,幾個小老虎忙了半天,可愛吧😎😎😎朋友都説為了這個顏值也是值的🐯🐯🐯

用料  

糯米粉 150克
玉米澱粉 30克
貝貝南瓜汁 180克
10克
玉米油 10克
黑色麪糰
糯米粉 15克
玉米澱粉 3.5克
開水 12克
竹炭粉 適量
紅色麪糰
糯米粉 15克
玉米澱粉 3.5克
開水 12克
紅曲粉 適量
白色麪糰
糯米粉 15克
玉米澱粉 3.5克
開水 12克
黑芝麻餡
黑芝麻 100克
花生醬 50克
豬油 60克
10克
80克

小老虎湯圓、虎皮湯圓的做法  

  1. 黑芝麻磨成粉加入花生醬、豬油、糖和水和勻冷凍10分鐘左右取出分成10克一個,搓圓冷凍保存備用

    小老虎湯圓、虎皮湯圓的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 貝貝南瓜熟取泥加適量開水打成汁備用

    小老虎湯圓、虎皮湯圓的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 白色麪糰所有食材揉勻裝保鮮袋備用

    小老虎湯圓、虎皮湯圓的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 黑色麪糰同黃色麪糰操作

    小老虎湯圓、虎皮湯圓的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 白色麪糰和紅色麪糰一樣操作

    小老虎湯圓、虎皮湯圓的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 黃色麪糰分成18克一個,大概分了20個,剩下的留着做老虎耳朵用

    小老虎湯圓、虎皮湯圓的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 一個黃色麪糰包上一粒芝麻花生餡

    小老虎湯圓、虎皮湯圓的做法圖解 做法步驟 第8張
  8. 如圖所示做好小老虎的耳朵、眼睛、嘴巴、鬍鬚等

    小老虎湯圓、虎皮湯圓的做法圖解 做法步驟 第9張
  9. 做了一下午就做了四個,晚上有事來不及做了,趕緊把剩下的做了虎皮湯圓

    小老虎湯圓、虎皮湯圓的做法圖解 做法步驟 第10張
  10. 可愛的小老虎🐯🐯🐯

    小老虎湯圓、虎皮湯圓的做法圖解 做法步驟 第11張
  11. 小老虎湯圓先蒸後煮,上面的部件不會脱落

    小老虎湯圓、虎皮湯圓的做法圖解 做法步驟 第12張

小貼士

小老虎湯圓還是蒸着好,煮的話鬍鬚容易脱落😜
黑色、白色、紅色麪糰會剩下好多,可以減量
粉和水的比例按糯米粉不同牌子吸水率不同適當調整