當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜視頻>

虎虎生威湯圓

菜譜視頻 閲讀(2.99W)
虎虎生威湯圓的做法圖解 虎虎生威湯圓的做法步驟

元宵燈火、萬家春樹,點亮籠燈暮色,吃一碗虎虎生威的“老虎湯圓”。
清淺的微風,捂圓了十五的皓月,家人氤氲着美滿的氣息,吟唱着幸福的喜悦。

用料  

糯米粉 100克
玉米澱粉 10克
熱水 80g
10g
糖粉 少許

虎虎生威湯圓的做法  

  1. 步驟:
    1、糯米粉、玉米澱粉、糖粉混合,加入熱水,先 用筷子攪拌成絮狀,用手揉捏成麪糰。

    2、加入油,反覆揉至可拉長。麪糰分成不同的大 小,分別加入果蔬粉揉勻。

    3 、黃色麪糰分成小份搓成球。黑色麪糰擀成薄片,模具取圓形搓小球,稍微蘸些水粘上鼻子和眼睛。

    4 、黑色麪糰切細條,做成鬍鬚和“王”字。

    5、白色麪糰擀成薄片,模具取圓形搓小球,蘸少許水粘在鼻子邊上。

    6、紅色麪糰搓小球,做腮紅

    7、黃色麪糰擀薄片,模具取圓形對半切開,白色 圓形對半切開,放在黃色半圓上,蘸少許水粘上耳朵。

    虎虎生威湯圓的做法圖解 虎虎生威湯圓的做法步驟 第2張