西紅柿燒茄子【不油炸】

用料  

西紅柿燒茄子【不油炸】的做法  

1. 準備食材。
   ①茄子切成菱形塊，泡入鹽水中，防治變黑。
   （圖中是我切了半個小時的茄子，沒有變黑）
   ②西紅柿去皮切塊備用。

2. 調料汁：1勺生抽、1勺蠔油、1克白糖、半勺澱粉，加水。

3. 起鍋燒油，葱薑蒜炒香後，倒入茄子炒軟。

4. 倒入西紅柿繼續翻炒，炒至西紅柿成汁。

5. 倒入調料汁，炒至收汁。

6. 出鍋裝盤。