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少油 低卡 西紅柿燒茄子

菜譜 閲讀(1.77W)
少油 低卡 西紅柿燒茄子的做法步驟圖

用料  

麗妃蜜西紅柿 5個(250克)
圓茄子 1個(400克)
甜牛至葉 5克
小粒黃冰糖 15克
海鹽 1.5克
花生油 1大勺
調味汁
清淨園低聚糖水 30克
太太樂生抽 1大勺
黑芝麻油 1小勺
芡汁
藕粉 8克
過濾水 15克

少油 低卡 西紅柿燒茄子的做法  

  1. 茄子洗淨、切掉果蒂,切滾刀塊,撒鹽拌勻。密封靜置半小時以上,擠掉水分備用。

    少油 低卡 西紅柿燒茄子的做法步驟圖 第2張
  2. 西紅柿洗淨,表面劃十字刀,汆燙後撈出,放涼撕掉皮。

    少油 低卡 西紅柿燒茄子的做法步驟圖 第3張
  3. 切塊

    少油 低卡 西紅柿燒茄子的做法步驟圖 第4張
  4. 用勺子壓成泥,加入小粒黃冰糖

    少油 低卡 西紅柿燒茄子的做法步驟圖 第5張
  5. 熱鍋涼油,中小火,喜歡吃蒜的,丟幾顆拍碎的紫皮蒜炒香再下茄子,極好。

    少油 低卡 西紅柿燒茄子的做法步驟圖 第6張
  6. 5分鐘後,倒入番茄

    少油 低卡 西紅柿燒茄子的做法步驟圖 第7張
  7. 翻炒均勻,,小火,蓋蓋煮5分鐘。轉中火,倒入調味汁。

    少油 低卡 西紅柿燒茄子的做法步驟圖 第8張
  8. 勾芡,大火收汁,臨出鍋時,撒新鮮的甜牛至葉。

    少油 低卡 西紅柿燒茄子的做法步驟圖 第9張
  9. 食之~

    少油 低卡 西紅柿燒茄子的做法步驟圖 第10張