一顆菠蘿咕咾肉

拖延症患者，一直拖到菠蘿下市😂😂拿鳳梨做了這道菜

用料  

一顆菠蘿咕咾肉的做法  

1. 菠蘿頂端切一刀

2. 先繞圈用刀子划進去，再切方格

3. 用勺子把上面的果肉挖出來盛放碗中，底下的果泥盛放其他碗中。這樣盛放咕咾肉的菠蘿碗就做好了。

4. 裏脊肉切厚片

5. 用刀背輕輕敲打，打成薄片

6. 打好的肉片放入碗中，加一顆雞蛋，料酒10ml，研磨黑胡椒適量，抓勻。

7. 肉片正反兩面沾上澱粉，自上而下捲起

8. 卷完後就是這樣。然後筷子指着的這兩頭對摺，用虎口捏緊，揉圓，再把接口處沾上澱粉

9. 油熱160度，放入肉圓炸3分鐘，夾出待涼，涼了以後再次復炸。炸成金黃色

10. 等待肉圓涼的過程，調醬汁。30ml番茄醬，這個隨自己喜好多加。加入糖，20ml水，調勻，待用。

11. 青紅椒洗乾淨，切成小方塊

12. 熱鍋涼油炒香青紅椒，加入炸好的肉圓、菠蘿，翻炒。😂😂😂我把菠蘿忘了

13. 倒入調好的醬汁，翻炒，加入準備好的濃濃澱粉水，一定是濃濃的哦

14. 盛在菠蘿碗中，酸酸的甜甜的

15. 之前準備好的果肉，加入檸檬香草味蘇打水，味道超級好。幹了兩大杯😁一定用檸檬香草味的蘇打水，其他的我也試過，不如這個好喝。