清明果寓意是平安、健康，而且只有在南方可以吃到哦
用料
| 1、餡料： | |
| 花生、芝麻、糖、豬油（花生油） | |
| 2、青團皮： | |
| 鼠麴草（艾草） | |
| 糯米粉 | |
| 花生油 | 適量 |
清明粿（青團）的做法
🥜小火炒至微焦脱皮就可以出鍋放涼後去皮
![清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
芝麻小火炒至有啪啪聲就可以出鍋（一定要最小火耐心翻炒、不然會焦）
![清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
🥜去皮後跟黑芝麻一起攪碎
![清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入糖跟適量花生🥜油攪拌均勻備用
![清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
鼠麴草洗乾淨水開下鍋
![清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
瀝乾水分攪拌機攪成糊狀（直接用刀剁也是可以的）
![清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
慢慢加入糯米粉開始上手揉（不要往裏加水哦）
![清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
麪糰拿一塊下鍋煮至浮起、再撈出放入麪糰繼續揉（使皮更Q彈）
![清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
揉至光滑的麪糰就可以開始包了（自己決定青團的外貌😂）
![清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
包好後就可直接上鍋蒸，水開上鍋大概蒸8分鐘就可以
![清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
美味的青團就可以開吃啦😍
![清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "清明粿（青團）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
小貼士
煮鼠麴草時加點小蘇打、這樣蒸出來的青團不會變色
