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一直想做紫薯香芋味的清明粿。剛好芋泥料有多,就結合日本小糰子🍡樣子做了一組。
用料
不需要磨具👉的清明粿艾葉青團/日本青糰子的做法
1.艾葉料理機壓碎 2.加入糯米粉 ,米粉,糖(30-50克),油,攪拌均勻。揉成圓子。
1.紫薯,香芋蒸熟。⚠️不加水不加水。只加20克淡奶油和白砂糖,攪拌均勻即可。
做成糰子。
1.花瓣分5個小花瓣。2.放在糰子上,用牙籤按一下。
1.做好的放入蒸鍋,水開12分鐘即可。
作品拍起來。
清香可口
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