從我小時候起就一直記得老爸很喜歡吃桃酥！酥脆香甜的味道記憶猶新……在這疫情的情況下自己動手做起來吧給老爸嚐嚐味道……
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 玉米油 | 130克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 小蘇打 | 1.5克 |
| 低筋粉 | 250克 |
| 黑芝麻 | 少許 |
| 砂糖 | 60克 |
| 鹽 | 少許 |
| 腰果碎 | 少許 |
酥脆桃酥的做法
把小蘇打➕泡打粉➕鹽➕砂糖全部倒入麪粉中混合均勻
![酥脆桃酥的做法步驟圖，酥脆桃酥怎麼做好吃 第2張]( "酥脆桃酥的做法步驟圖，酥脆桃酥怎麼做好吃 第2張")
把雞蛋打成蛋液
![酥脆桃酥的做法步驟圖，酥脆桃酥怎麼做好吃 第3張]( "酥脆桃酥的做法步驟圖，酥脆桃酥怎麼做好吃 第3張")
我們把油和雞蛋依次倒入麪粉的混合物中攪拌均勻
![酥脆桃酥的做法步驟圖，酥脆桃酥怎麼做好吃 第4張]( "酥脆桃酥的做法步驟圖，酥脆桃酥怎麼做好吃 第4張")
成金黃色的大絮狀
![酥脆桃酥的做法步驟圖，酥脆桃酥怎麼做好吃 第5張]( "酥脆桃酥的做法步驟圖，酥脆桃酥怎麼做好吃 第5張")
把面絮揉成光滑的長方形
![酥脆桃酥的做法步驟圖，酥脆桃酥怎麼做好吃 第6張]( "酥脆桃酥的做法步驟圖，酥脆桃酥怎麼做好吃 第6張")
然後再把它分成均勻的小劑子（也可以把它分成50克的小劑子，因為我不喜歡太小的還是比較喜歡小時那種感覺而且老爸也喜歡挑大的吃！他説吃大的過癮……哈哈也許是因為農村長大的孩子吧！假如你們覺得太大可以把它分成30克的劑子做起來很小巧呢）
![酥脆桃酥的做法步驟圖，酥脆桃酥怎麼做好吃 第7張]( "酥脆桃酥的做法步驟圖，酥脆桃酥怎麼做好吃 第7張")
然後像這樣一個個揉圓再按扁看像朵開過了的小花……
![酥脆桃酥的做法步驟圖，酥脆桃酥怎麼做好吃 第8張]( "酥脆桃酥的做法步驟圖，酥脆桃酥怎麼做好吃 第8張")
最後再上面撒上芝麻和腰果碎用手輕輕按壓一下防止他們會掉落……這樣就好啦……簡單嗎！大家一起來試試吧！
![酥脆桃酥的做法步驟圖，酥脆桃酥怎麼做好吃 第9張]( "酥脆桃酥的做法步驟圖，酥脆桃酥怎麼做好吃 第9張")
小貼士
最後一步撒芝麻和腰果碎之前可以先刷層薄薄的蛋液然後再撒芝麻和你想撒的果仁碎！蛋液呢指～全蛋黃或者在全蛋黃里加點蜂蜜！這個看個人的需求了呢！我不喜歡太甜所以做的不是很甜，適中……
