用料
| 花椒粉 | 8g |
| 鹽 | 5克 |
| 低筋麪粉 | 300克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 小蘇打 | 3克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 玉米油 | 128克 |
| 細砂糖 | 60克 |
酥脆椒鹽桃酥的做法
低筋麪粉＋泡打粉＋小蘇打，過篩
糖粉＋玉米油＋雞蛋，混合，充分乳化，差不多攪拌5分鐘
再加入鹽和花椒粉攪拌
將過篩的粉類倒入液體裏
鬆弛20分鐘，並開始預熱烤箱，上管150，下管180
15g一個，放入烤盤，用月餅模具壓花，放上芝麻，送入烤箱。烤15分鐘（可根據自己的烤箱脾氣，增加至20分鐘左右）
酥脆椒鹽桃酥
小吃
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