在網上好不容易找到桃酥的配方,做一次就成功拉,真是讓我留下了激動的淚水。做出來的桃酥竟然和外面買的味道一模一樣!太好吃了!
用料
低筋麪粉 | 60克 |
糖粉 | 30克 |
蘇打粉 | 0.5克 |
泡打粉 | 1克 |
全蛋液 | 15克 |
玉米油 | 28克 |
黑芝麻 | 適量 |
香脆桃酥的做法
玉米油、糖粉、全蛋液一起放入大碗中攪拌,攪拌到白糖融化。
低筋麪粉、泡打粉、蘇打粉混合過篩到碗裏,用刮刀攪拌均勻成麪糰狀。
麪糰平均分成若干份,揉成圓形,然後按扁,放在烤盤上。
按扁後,刷點蛋黃液,再撒上一點黑芝麻。
將烤盤放入松下JK180蒸烤箱中,選擇170度烘焙模式有預熱功能,預熱完後烤15分鐘。
耐心等待出爐即可。