無“臘”不歡的臘八節，來一道臘八面嗦着過

話説“過了臘八就是年”。年味就從眼前這碗濃稠的臘八粥開始，可一碗粥怎能夠填平我們將要迎接新年的胃，必須再來點什麼才好？

用料  

無“臘”不歡的臘八節，來一道臘八面嗦着過的做法  

1. 1.麪粉放入碗中，加入鹽、雞蛋攪拌均勻，揉成麪糰，保鮮膜包好醒30分鐘；
   2.豬裏脊切丁，加入澱粉+生抽+料酒，攪勻醃製15分鐘

2. 3.香菇+豆角+胡蘿蔔切丁，木耳切絲，大葱、生薑切末，豆腐乾切碎備用；
   
   4.鍋中倒入適量的花生油，煸香葱蒜，放入肉丁，蔬菜丁翻炒，下入鹽、生抽、黃豆醬繼續翻炒均勻後加水，燉上5分鐘裝碗備用；

3. 5.將醒好的面擀平，摺疊切1cm寬的長條，燒開水下入麪條，面燒開後加入涼水繼續燒，反覆加三次水可撈出，將煮好的臊子澆在面上就可以開吃了！

小貼士

“臘八”一過，就是年
遊子的思念、父母的牽掛
>正如那一道道臘八的美食
充實、綿密、温暖
讓人放不下、忘不了

不管你是漂泊在外
還是陪在家人身邊
別忘了吃一碗臘八美食
給自己一份寒冬裏的小温暖