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用料
💯下飯的番茄蝦滑雞蛋的做法
買回來的鮮蝦去蝦殼蝦線洗淨備用
用刀把剝好的蝦仁背劃一刀,加入料酒和胡椒粉醃製十分鐘左右
雞蛋打入碗中加入一小勺鹽和差不多15克左右的牛奶用筷子打散,雞蛋中加入牛奶炒出來比較嫩滑
起鍋燒油先把雞蛋煎好,盛出備用
再次加入適量的油放入蝦仁翻炒
加入蠔油和番茄沙司
倒入煎好的雞蛋一起翻炒
出鍋撒上葱花即可
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