番茄蝦仁滑蛋飯

在做菜之前，藍藍有個小問題先問問大家，家裏的剩蝦仁您是怎麼處理的？是做湯了，還是做三鮮餡兒的時候給放進去了？這樣的吃法，是最常見，也是在家庭中覆蓋率最廣的。
今天給大家介紹的這款美食，就是用家裏的剩蝦仁——蝦仁滑蛋飯，按照下面步驟來，做出的雞蛋蓬鬆滑嫩，蝦仁鮮香Q彈。在烹飪過程中用了胡椒粉，這樣在一定程度上減輕了蝦仁的腥味。趕緊來試試吧~

用料  

番茄蝦仁滑蛋飯的做法  

1. 鍋燒熱倒入食用油，倒入處理好的蝦仁，炒至變色後倒入蛋液，煎至半熟盛出備用

2. 鍋燒熱倒入食用油，倒入切好的蒜末和洋葱末炒香

3. 倒入番茄醬翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋蝦仁，倒入鹽和白胡椒粉調味，翻炒至食材成熟即可盛出食用