番茄粉絲蝦滑

昨天學做了蝦滑，好開心，又學會新的東西

用料  

番茄粉絲蝦滑的做法  

1. 1剝蝦殼
   2提前泡好粉絲，我是在剝蝦前一個小時泡的

2. 番茄去皮切小塊

3. 1、蝦切小粒，再剁，剁到翻動時粘粘的就好
   2、加一點水攪拌蝦
   3、加入一個雞蛋清，胡椒粉，1勺澱粉，繼續攪拌6-7分鐘

4. 做蝦滑，

5. 把蝦滑放水裏，蝦滑浮起來就算有勁道了，沒有就繼續攪

6. 1、加油熱鍋放番茄，煮到番茄出水
   2、加水，加粉絲，煮開後加蝦滑，蓋上蓋子燜1分鐘
   3、加入鹽和番茄醬攪拌均勻就可以了。