辣白菜炒年糕—簡單又不簡單的美食

辣白菜配炒年糕，

嗯，好像每一部韓劇裏都少不了它，標誌性的路邊攤，標誌性的竹籤子，熱辣辣的在冬天，吃着吃着，就暖和了，美滋滋的來一盤吧。

用料  

辣白菜炒年糕—簡單又不簡單的美食的做法  

1. 青椒，生薑，胡蘿蔔切絲，蒜切片

2. 辣白菜切塊

3. 年糕切成條

4. 起鍋燒水，把年糕放進去煮4-5分鐘左右，軟了以後就可以撈出來了，撈出泡在水裏，可以防止粘連。

5. 起鍋燒油，放入薑絲，蒜片，胡蘿蔔絲，青椒，一把辣白菜，翻炒爆香，然後加入一勺剁椒，一勺生抽，兩勺甜辣醬，四勺韓國辣醬，四勺番茄醬，翻炒均勻。

6. 把剩下的辣白菜都倒進去，翻炒到湯汁都裹均勻年糕，就可以出鍋了。

7. over

小貼士

1.番茄醬不是番茄沙司，不要搞混了，意粉番茄辣醬是最好替代品
2.年糕不要煮過了，會太軟，失去口感
3.辣白菜分兩次放，可以增加香味，保留更多酸辣原味
4.喜歡的話可以撒點芝麻，增加顏值