辣白菜（簡單又好吃）

這款辣白菜從小就吃，媽媽每到冬天就醃製一些當小鹹菜吃，簡單又好吃。

用料  

辣白菜（簡單又好吃）的做法  

1. 將白菜洗淨控去水份，切成1公分寬的條撒入適量的鹽醃製一夜

2. 第二天拌一拌用手輕輕攥下水份備用，把姜切成細絲，蘋果切成粗絲，也可用梨絲，把這些全部放入醃好的白菜中在加上幹辣椒片拌勻，如果要是淡在撒少許鹽蓋上蓋子醃2小時以上就可以吃了，第二天更好吃，是一個超好吃的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜。

小貼士

也可以放梨絲，沒有辣椒片也可以放辣椒麪或幹辣椒切碎都行，但必須放姜提味……
鹽根據自己口味調整
也可加一丁點白糖，也可不加，因為我家有糖尿病人我沒放糖。