花菜炒雞肉，簡簡單單又美味的一道菜

花菜超好吃的~變着法子想出來各種做花菜的辦法。

用料  

花菜炒雞肉，簡簡單單又美味的一道菜的做法  

1. 花菜切塊。

2. 雞翅根剁塊，加入一勺生抽，一勺料酒，一點鹽，還有一點點生粉醃製。【注：這裏可以用雞肉代替，因為家裏只剩下雞翅根才用的翅根。】

3. 熱鍋下油，小火炒融冰糖。

4. 等冰糖出現焦糖色的時候，放入雞塊和葱薑蒜一起翻炒。【我喜歡帶點甜口的，所以加了冰糖，不喜歡甜的可以省略這一步，直接炒。】

5. 等炒到雞肉變色，倒入花菜。如果鍋裏太乾可以加三勺水。

6. 炒到花菜變軟，蓋鍋燜30秒，然後開蓋繼續翻炒，放入適量的鹽。

7. 出鍋！