用料
| 鹽 | 一茶匙 |
| 雞蛋 | 一隻 |
| 耗油 | 一茶匙 |
| 洋葱 | 小半個 |
| 幹香菇 | 一個 |
| 豬肉獅子頭 | 一個 |
| 大葱 | 切碎適量 |
| 料酒 | 一勺 |
先小火雞蛋，雞蛋如果不怎麼新鮮，放一點料酒。再來點鹽即可
![簡單又不簡單的那碗炒飯的做法步驟圖 第2張]( "簡單又不簡單的那碗炒飯的做法步驟圖 第2張")
下洋葱，炒香加飯加幹香菇碎，碾碎獅子頭進去翻滾吧!最後加調料汁，差不多來把葱，就可以米西了。
小貼士
洋葱小火下，不可大火
調料汁最後放，出鍋撒葱
中間不放水，如果幹了加料酒
簡單又不簡單的那碗炒飯
飯
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