用料
| 八角 | 1個 |
| 桂皮 | 一點 |
| 姜 | 6-7片 |
| 香葉 | 1片 |
| 花椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 老抽 | 半勺 |
| 香菜 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 生抽 | 半勺 |
| 前腿肉 | 適量 |
| 尖椒 | 適量 |
| 葱段 | 4-5段 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 幹辣椒 | 1個 |
肉夾饃中的肉的做法
將前腿肉切塊，洗淨，涼水下鍋
加葱薑蒜，桂皮八角花椒香葉，幹辣椒，開火
加一點老抽 味極鮮或生抽 ，等肉能用筷子扎穿後，停火加鹽
啥時候吃啥時候撈出來和香菜尖椒一起剁碎即可
肉夾饃中的肉
菜譜
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