用料
| 牛肉 | 1斤半 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 5勺 |
| 料酒 | 5勺 |
| 花椒 | 15粒 |
| 豆瓣醬 | 5勺 |
| 八角 | 5個 |
| 冰糖 | 100克 |
| 鹽 | 30克 |
| 老抽 | 5勺 |
| 甜麪醬 | 5勺 |
| 幹辣椒 | 4個 |
| 香葉 | 5片 |
| 桂皮 | 3塊 |
| 大葱 | 半根 |
| 白蘿蔔 | 2個小的 |
| 油 | 適量克 |
牛肉麪的牛肉做發超級簡單！的做法
牛肉我用的是前膀肉！比較嫩！把牛肉切成小塊！過水去血水！然後把白蘿蔔也切成和牛肉塊大小差不多的。
![牛肉麪的牛肉做發超級簡單！的做法步驟圖 第2張]( "牛肉麪的牛肉做發超級簡單！的做法步驟圖 第2張")
準備好所有乾料！鍋裏放油炒香然後放豆瓣醬和甜麪醬！炒香關火備用！
![牛肉麪的牛肉做發超級簡單！的做法步驟圖 第3張]( "牛肉麪的牛肉做發超級簡單！的做法步驟圖 第3張")
把牛肉放鍋底然後放白蘿蔔！把炒好的醬倒入鍋中！然後加入老抽，生抽，鹽，冰糖，料酒，姜，我放了一個燉肉包！什麼牌子都可以沒有特別的規定！加水，我是當滷子吃所以加的水比較多。
![牛肉麪的牛肉做發超級簡單！的做法步驟圖 第4張]( "牛肉麪的牛肉做發超級簡單！的做法步驟圖 第4張")
我用的是高壓鍋，調到，悶蹄筋！
![牛肉麪的牛肉做發超級簡單！的做法步驟圖 第5張]( "牛肉麪的牛肉做發超級簡單！的做法步驟圖 第5張")
牛肉麪的牛肉滷子就好了！孩子特別喜歡吃！
![牛肉麪的牛肉做發超級簡單！的做法步驟圖 第6張]( "牛肉麪的牛肉做發超級簡單！的做法步驟圖 第6張")
