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用料
超級簡單——烤牛肉包子的做法
牛肉餡解凍,準備調料和餡
花椒水
姜切碎
十三香一大勺
老抽一勺
鹽
香油
耗油
兩勺黃豆醬
大葱
料酒1勺,忘拍照了。攪拌,一個方向攪拌,直到給餡兒攪上勁兒。
豇豆過熱水,焯熟,切碎
攪餡兒
麪粉里加鹽
加入熟油
加水,和麪
和好的面,醒發一小時
做成小面劑子,杆成原片,放入餡兒
兩面向內包
再壓過來,這裏粘不住的可以打上一點水在邊緣
摺好
烤盤抹油
一個個排好
上下200℃以上,25分鐘,開烤!
過程,變胖了哦
出鍋
背面
還有沒粘芝麻的
漂亮不,我不喜歡火大的
咬開來,哦耶!
配點大米粥 加大蒜!
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