本來想做成飯店裏的模樣，結果為了口感還是這樣炒吧，很簡單，適合這個夏天快速出鍋。
用料
| 芥蘭 | 克 |
| 牛肉 | 克 |
| 油 | 克 |
| 澱粉 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 鹽 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | |
| 花椒粉 |
超級簡單之“芥蘭牛肉”的做法
第一步，把芥蘭切段，放入水中焯（水裏放幾滴油和少許鹽），燙兩下就可以出鍋了，不要太久，那樣的話菜就不好吃了。牛肉絲要提前用澱粉醃製一下。
![超級簡單之“芥蘭牛肉”的做法步驟圖 第2張]( "超級簡單之“芥蘭牛肉”的做法步驟圖 第2張")
第二步，把用澱粉醃製好的牛肉絲放入熱油鍋裏炒至八九分熟，放入葱姜、生抽、花椒粉，再放入芥蘭
![超級簡單之“芥蘭牛肉”的做法步驟圖 第3張]( "超級簡單之“芥蘭牛肉”的做法步驟圖 第3張")
第二步，翻炒幾下就可以出鍋了，喜歡吃蒜的話可以出鍋前放一點即可
![超級簡單之“芥蘭牛肉”的做法步驟圖 第4張]( "超級簡單之“芥蘭牛肉”的做法步驟圖 第4張")
超級簡單之“芥蘭牛肉”
菜譜
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