這裏是寫美食背後的故事…
我寫什麼呢？碎碎唸吧。我很愛吃牛肉！但又怕麻煩，這款滷牛肉原方子來源二狗媽媽，在這裏感謝她。雖然方子很簡單，但味道很棒哦！給家人和自己做一份吧～
用料
| 牛腱 | 400克 |
| 生抽 | 25克 |
| 老抽 | 15克 |
| 幹辣椒 | 3-4個 |
| 料酒 | 10克 |
| 冰糖 | 4克 |
| 大葱 | 一小節 |
| 姜 | 3片 |
超級無敵簡單滷牛肉的做法
買好的牛腱子清水泡，泡出血水，傳説中泡到發白最好，我等不及，泡了大概1小時。
![超級無敵簡單滷牛肉的做法步驟圖 第2張]( "超級無敵簡單滷牛肉的做法步驟圖 第2張")
涼水裏放進去牛肉，然後撒點花椒，大火燒開，大概煮一分鐘，要每個面都要泡到哦。
![超級無敵簡單滷牛肉的做法步驟圖 第3張]( "超級無敵簡單滷牛肉的做法步驟圖 第3張")
在碗裏放入上調料～鍋裏拿出來的牛肉温水洗乾淨就好啦…
![超級無敵簡單滷牛肉的做法步驟圖 第4張]( "超級無敵簡單滷牛肉的做法步驟圖 第4張")
高壓鍋壓熟牛肉，如果沒有，就用鍋小火燉，大概一個半小時。水就淹沒牛肉就好。
![超級無敵簡單滷牛肉的做法步驟圖 第5張]( "超級無敵簡單滷牛肉的做法步驟圖 第5張")
高壓鍋不廢水，所以最後用鍋大火把湯汁收一下。
![超級無敵簡單滷牛肉的做法步驟圖 第6張]( "超級無敵簡單滷牛肉的做法步驟圖 第6張")
放到飯盒裏，泡泡更入味。
![超級無敵簡單滷牛肉的做法步驟圖 第7張]( "超級無敵簡單滷牛肉的做法步驟圖 第7張")
完工啦！
![超級無敵簡單滷牛肉的做法步驟圖 第8張]( "超級無敵簡單滷牛肉的做法步驟圖 第8張")
小貼士
吃的時候切片哦～
