西蘭花梗的金平

西蘭花的梗以前都是做成淺漬，最近用炒金平的方法做了也很好吃，主要還是因為這一類菜都很下飯吧。

用料  

西蘭花梗的金平的做法  

1. 胡蘿蔔、西蘭花梗去皮後切成約3-4釐米長、0.5釐米寬的條狀。

2. 芝麻油下鍋用中火燒熱，倒進蔬菜煸炒，稍微撒一丁點鹽，菜炒軟後倒進佐料炒勻，等水分差不多收幹就可以起鍋裝盤了，撒上白芝麻就可以上桌了。