素炒西蘭花梗

以前俺吃西蘭花只吃花兒，梗子都扔掉，來美國後才知道原來西蘭花的梗子也能吃～～～前幾天買的一大顆西蘭花，花兒俺掰下來直接蒜蓉了，剩下的梗子，又炒出一盤菜，很不錯很有營養，而且據説還是抗癌菜哦～～～

用料  

素炒西蘭花梗的做法  

1. 將木耳發好洗淨，撕成小花兒焯一下水，備用。

2. 西蘭花梗去掉外皮，切成菱形塊，胡蘿蔔也切好。切好的西蘭花梗子也焯一下水。

3. 俺用的是這種李錦記蒜蓉醬。

4. 鍋內放油，放一勺蒜蓉，炒香後，將木耳和西蘭花梗及胡蘿蔔一同倒入鍋內，翻炒幾下，放適量鹽，炒勻即可。

小貼士

西蘭花梗子焯水的時候放些鹽，能保持色彩鮮豔。