素炒西蘭花是一道傳統漢族的家常菜，長期使用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病概率。有補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃之效。主治久病體虛，肢體痿軟，耳鳴健忘，脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病症
用料
| 西蘭花 | 朵 |
| 大蒜 | 瓣 |
西蘭花《素炒西蘭花》的做法
西蘭花朵焯水過涼
底油炒姜蒜片，加入西蘭花，紅椒片翻炒
勾芡淋香油
小貼士
素炒西蘭花是一道傳統漢族的家常菜，長期使用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病概率。有補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃之效。主治久病體虛，肢體痿軟，耳鳴健忘，脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病症（好廚網）
