用料
| 西蘭花梗 | 2個 |
| 蒜頭 | 2瓣 |
| 紅辣椒 | 1個 |
| 芝麻油 | 適量 |
| 醬油 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 雞精 | 適量 |
醃製西蘭花梗（配白粥）的做法
取兩個西蘭花梗
![醃製西蘭花梗（配白粥）的做法步驟圖 第2張]( "醃製西蘭花梗（配白粥）的做法步驟圖 第2張")
削皮
![醃製西蘭花梗（配白粥）的做法步驟圖 第3張]( "醃製西蘭花梗（配白粥）的做法步驟圖 第3張")
切薄片，儘量薄
![醃製西蘭花梗（配白粥）的做法步驟圖 第4張]( "醃製西蘭花梗（配白粥）的做法步驟圖 第4張")
加入2勺鹽醃製，抓勻靜至到出水軟化
![醃製西蘭花梗（配白粥）的做法步驟圖 第5張]( "醃製西蘭花梗（配白粥）的做法步驟圖 第5張")
瀝乾出的水分，加入五香粉，醬油，蒜末，鹽，雞精，糖，最後加入芝麻油
![醃製西蘭花梗（配白粥）的做法步驟圖 第6張]( "醃製西蘭花梗（配白粥）的做法步驟圖 第6張")
抓勻
![醃製西蘭花梗（配白粥）的做法步驟圖 第7張]( "醃製西蘭花梗（配白粥）的做法步驟圖 第7張")
放冰箱醃製1～2天即可
![醃製西蘭花梗（配白粥）的做法步驟圖 第8張]( "醃製西蘭花梗（配白粥）的做法步驟圖 第8張")
超下粥的小菜，香菜心和萵筍也可以這樣做法，也很好吃，清脆爽口
![醃製西蘭花梗（配白粥）的做法步驟圖 第9張]( "醃製西蘭花梗（配白粥）的做法步驟圖 第9張")
醃製西蘭花梗（配白粥）
粥
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