醃西蘭花🥦

用料  

醃西蘭花🥦的做法  

1. 西蘭花話花杆切小，放在陽光下曬一天 (曬後再醃吃起來比較脆),然後放鹽(比炒時放的鹽要多一些),姜(有姜就不放花椒),加涼水把罐子灌滿，放在陰涼的地方醃一週，一週後切成絲或者切碎，然後捏一下把水捏幹，鍋裏放油，把菜放進去炒一下，可以加糖和辣椒。