祕製陳皮檸檬🍋膏（教你如何挑選食材）

秋冬季，老人和孩子經常感冒咳嗽……吃太多藥又傷身體，這個止咳化痰，特別有效。注意⚠️食材的甄選非常重要！

用料  

祕製陳皮檸檬🍋膏（教你如何挑選食材）的做法  

1. 土檸檬🍋，不是超市裏的水果檸檬，皮粗，肉厚，水少，味道苦澀！這檸檬皮的主要功效是不可以代替的，別問我水果檸檬可以麼……不！可！以！

2. 買回來的土檸檬🍋要清洗，泡鹽水2小時以上……去苦澀。

3. 這是清洗過的土檸檬🍋

4. 然後再上面用粗鹽搓，這樣可以殺菌，去苦澀……

5. 然後説陳皮：要15年以上的陳皮才有效，提前泡一下，軟化即可！別泡太久……

6. 檸檬🍋去了苦澀可以切片了……

7. 這皮厚的……切三刀還看不到瓤……哈哈😄

8. 裏面汁不太多……就對了！

9. 厚度大概3mm……

10. 漂亮的檸檬切片！

11. 擺放在大燉盅裏……

12. 泡軟的陳皮撈出來控水……一定不能帶着太多水！然後用簡單剪成陳皮絲……

13. 放到檸檬上……

14. 懶人也可以用陳皮粉……但口感差很多……需要止咳，把川貝粉一起放進去！

15. 最後吧黃冰糖全部加上！全部！

16. 不要加一滴水！包好保鮮膜，隔水燉……

17. 這是燉的過程中……要12小時以上！

18. 這是燉好的👌

19. 消毒玻璃密封罐，裝好！可以吃一冬……存放時間可以跨年，不會壞！

小貼士

食材的甄選決定了出品！
任何食材不要帶水進入鍋裏！