陳皮檸檬膏🍋電飯煲版（燉鍋適用）

💙一年四季都適合飲用的寶貝。輕鬆儲泡，冬暖夏涼，健康味美，精緻生活。🙈想養生養顏的人及抽煙喝酒、熬夜、用嗓多的人常備它唷～可用於咽喉腫痛，脘腹脹滿，食慾不振，消化不良，反胃吐瀉，頭暈目眩。
       💙它可以減輕疲勞，增強免疫力，醒腦開竅、鎮靜安神、解酒，延緩衰老抑制黑色素沉着，美容減脂。
       💙有助於治療咽喉炎，慢性支氣管炎，小兒百日咳。對於流感，動脈硬化，腎結石等有一定的預防作用。
       💛禁：糖尿病患者禁用，孕婦產婦慎用。
       🙈機緣巧合發現它。我之前看過很多膏方的菜譜，但大都需冷藏儲存，☹️這讓我這個沒冰箱的住宿黨挺惆悵的。
      我參考了一些相關的菜譜（大家也可以參考其他人的菜譜做川貝陳皮檸檬膏、冰糖檸檬膏喔），我結合自己感覺做了這款陳皮檸檬膏🍋（考慮到有的人沒有燉鍋，就想試着用電飯煲來做，結果很成功哈哈哈）
✨燉鍋推薦：用天際的隔水燉盅～（電燉鍋時間、做法等同）
       🙋🏻切記點：一定要隔水燉❗️食材不可添加水❗️（鍋裏有水，有食材的容器無水）

用料  

陳皮檸檬膏🍋電飯煲版（燉鍋適用）的做法  

1. 我用的是十年陳皮。陳皮年份越久越好。（據説 新會陳皮最好）
   陳皮用量根據個人喜好。（陳化的陳皮真的很香😉陳皮不是普通橘子皮喔）
   

2. 🙌🏻用（温）水浸泡陳皮。待陳皮軟化後，去除其雜質，刮掉裏面的白囊。

3. 🙌🏻將陳皮剪成碎粒或細條（根據喜好處理形狀大小。😌懶人和只接受陳皮味的人可以將其磨成粉末狀~）
   💥陳皮需處理成無水分狀態（我讓它沐浴陽光☀️晾曬）

4. 大概就是這樣的檸檬!這樣的包裝或者紅字的包裝的。儘可能的大哥，圓頭尖。

5. 💥檸檬必須得除去表面的蠟。
   🙌🏻用温熱水➕鹽，浸泡搓洗檸檬表面的雜質和蠟。（如無蔬果劑可略：我是先用了它浸泡清洗一遍）
   💥檸檬洗淨後也需處理成無水分狀態。（我用廚房用紙擦乾後讓它們也沐浴了陽光✌🏻）

6. 
   🙌🏻將檸檬的兩端頭部分切除，然後把檸檬籽挑除!（💥切頭和挑籽關係到膏是否會有苦味）所以挑籽越乾淨越好!!!!😂我把迷你的都除了…以防發苦。
   🌚需要耐心和細心的過程…但可享受被檸檬香擁抱的感覺😆
   （🙌🏻最好戴着手套處理!否則會被檸檬“傷手”喔）

7. 💪🏻將大塊的黃冰糖弄小塊~（熬的時候易融化）
   👊🏻可用微波爐稍微加熱黃冰糖，很容易就可以弄碎冰糖（甚至可以徒手掰開…）

8. 🙌🏻在陶、砂容器裏：一層檸檬一層陳皮一層糖，疊加鋪填。
   （簡：檸檬全部➕冰糖➕陳皮）
   （詳：先厚鋪滿一層檸檬👉🏻再薄鋪一層陳皮👉🏻接着鋪填一大層較大塊的冰糖👉🏻把剩餘的陳皮都鋪入👉🏻最後將碎冰糖鋪其表面
   （🌚不推薦使用🍋其材質會與酸產生化學反應的容器）

9. ❣️在鍋中加入適量的水，使用隔層墊（把鍋和容器隔離的小物件）再把容器放入電飯煲中~必須給容器有個遮擋物（防止水進入食材!!得無時無刻小心~）
   ❣️選擇“粥/湯（燉煮）”功能，一般默認時間1.5-2h，啟動工作。
   ❣️工作結束後打開電飯煲，擦乾容器蓋後打開查看食材情況，可輕微攪拌，讓冰糖易融。
   ❣️重複工作4次（熬8h）
   

10. ❣️陳皮檸檬膏通常需要熬8-12小時，這樣才能更好的發揮食材功效。
    

11. ❣️將其用“粥/湯”功能熬8h後，使用“保温”功能4-7h。（根據你的實際情況選擇熬➕保温）檸檬需要變“透”，像“水晶檸檬”。

12. ❣️我從當天下午4點熬至凌晨十二點，“保温”第二天早上七點。（8+7＝15h）
    檸檬透亮亮的!!!😉膏變得很黑~
    ☀️電燉鍋同樣8h+“保温”
    

13. 💥裝陳皮檸檬膏的容器需要洗淨、殺菌、消毒、保持乾燥無水分!!!
    ✌🏻趁熱裝瓶，蓋上蓋子密封即可~（可倒扣瓶子，使其成為“半真空”狀態，更易儲存。）
    膏體冷卻後會比較稠，但不會凝固，因為不含添加劑。

14. 💙常温儲存：（未開封）約3個月，（開封）約1個月。（✨放置陰暗陰涼處不易變質）
    💙冷藏：可半年。
    🙈因無防腐劑，故開封后儘快吃完為宜~
    
    （😘檸檬具有殺菌作用，所以可以使其常温儲存~儘量還是放冰箱比較好唷!且可保存的時間更長。）
    

15. 💙食用方法：用乾淨沒有水分的勺子取出適量的陳皮檸檬膏~加水（冷熱均可，温水為宜）衝調後即可飲用。早晚都可飲用（醒來先喝一杯温水後，再喝它。）不舒服的時候請記得有它(*Ü*)
    🤗根據個人口味喜好添加膏~🍬量多偏甜（可能會感覺到微甘苦），反之酸微甜。
    約：一湯匙膏➕一片檸檬➕300ml水＝適中
    🤡總之，一般情況下，一點不苦!!!它就是陳皮檸檬香的味道!!開蓋就可以聞到香味。
    不難喝~大多數人覺得很好喝。健康的味道，甚至可能對於一些人來説就是“沒啥感覺、沒味道”。

16. 🤔如果會苦~可能是處理不到位喔!!
    🤔如果檸檬陳皮爛糊了，可能是有水分進入或熬的時間火候不當。
    🙋🏻其他問題~我們可以一起討論和實踐總結經驗🙆🏻

17. 💙功效：利咽止咳，燥濕化痰，理氣健脾，和胃生津，祛暑止渴，潤腸排毒，滋陰潤肺，美白養顏，抗菌消炎止痛，降低血糖血脂， 可用於咽喉腫痛，脘腹脹滿，食慾不振，消化不良，反胃吐瀉，頭暈目眩。
    💛禁忌：糖尿病患者禁用，孕婦產婦慎用。
    
    😂陳皮檸檬膏的副作用極小（因為此膏的陳皮含量不高）但還是別貪杯🙊哈哈哈哈哈

18. 靈魂畫手哈哈哈哈哈哈哈大概就是這樣隔水燉啦🙈

小貼士

（另）食用陳皮、檸檬注意以下幾點：
🍊陳皮：
出現氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血、內有實熱者不宜飲用過多。
陳皮對藥酶具有一定的影響，所以正在服藥的人最好先向醫生徵詢的建議，避免影響藥效或對身體造成不利對影響～
陳皮吃太多會上火喔
🍋檸檬：胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者的人適量飲用。