【廣式】🍋陳皮冰糖檸檬膏

#必備工具：廣式隔水燉盅

陳皮冰糖檸檬膏具有潤喉祛燥，化痰止咳的功效。

可用於慢性支氣管炎或者肺炎所導致出現咳嗽、咳痰等症狀。對咳痰帶血，陰虛勞咳，心胸鬱結、肺癆都有緩解作用。

可以有效的祛除色斑、黃褐斑、妊娠斑、老年斑，起到美容養顏的功效。

能幫助刺激腸胃蠕動，排出體內堆積的垃圾和毒素，提高人體的免疫力，調節內分泌功能，起到抗氧化的作用。

用料  

【廣式】🍋陳皮冰糖檸檬膏的做法  

1. 檸檬表皮撒上食鹽。

2. 沖走食鹽，清水洗淨。

3. 檸檬用乾淨的紙巾擦乾後切片、去核。

4. 要注意仔細檢查每一片檸檬的籽，確保挖出。

5. 把檸檬片和黃冰糖放入擦乾的燉盅，不能有一點的水分哦。

6. 把洗淨並晾乾的陳皮用料理機打碎。

7. 倒入陳皮。

8. 將食材儘量往下壓。

9. 燉盅足夠大的情況，黃冰糖不需要弄碎，因為在過程中加熱時黃冰糖自然會融化。

10. 燉盅內注意不能放入一滴水！

11. 在燉盅外、鐵煲裏放入適量的水進行隔水慢燉，設置好熬製的時間。
    
    我這裏設置了8小時，一般燉8—10小時即可。

12. 燉制過程中把密封罐洗淨、消毒。

13. 燉好的陳皮冰糖檸檬膏，有點呈水狀。

14. 放涼後的檸檬膏，開始出現膏狀。

15. 檸檬膏和黃冰糖被隔水熱融了的狀態，陳皮都沉在下面。

16. 裝入密封罐。

17. 貼標籤、印上日期。

18. 常温一般存放一個月，冷藏三個月。

19. 包裝好就可以送人啦～

20. 陳皮冰糖檸檬膏泡水喝：
    兩勺檸檬膏+200ml温開水，
    一般根據自身可以接受的甜度而定。

小貼士

1、要把每一片檸檬的籽都去掉，不然熬出來的檸檬膏會很苦哦。
2、注意糖尿病患者禁服！