蔬菜,菌菇,紫菜,肉的完美搭配,做法簡單,用時少,營養美味易消化,中老年人的最愛
用料
西紅柿 | 1個 |
水 | 適量 |
油 | 少許 |
鹽 | 2克 |
白胡椒粉 | 適量 |
葱白 | 1段 |
葱葉 | 1根 |
香油 | 2滴 |
紫菜 | 1張 |
杏鮑菇 | 一個 |
自制香腸/瘦肉 | 一根 |
姜 | 2片 |
晨起均衡營養寶藏湯——中老年人營養餐單的做法
杏鮑菇,自制香腸切絲,西紅柿切塊,姜切兩片,一顆葱切碎,葱白,葱葉碎分開備用
鍋中少許油,放入葱白碎,薑片,自制香腸絲,杏鮑菇,翻炒,炒軟杏鮑菇炒軟,放入西紅柿,繼續翻炒
西紅柿炒軟出湯,加水,煮開,加紫菜,翻兩下就好了,
出鍋前撒上點白胡椒,少許鹽,葱葉碎,點兩滴香油就歐克了
小貼士
外面的香腸添加劑太多,儘量不吃,我的自制香腸是姐姐拿來的,如果沒有就直接用瘦肉更好,但是做之前先用蠔油或是醬油醃製一下再炒。
少油少鹽還是這道菜的精華
葱葉,葱白分着放,爆鍋用葱白,出鍋用葱葉提味