超級好喝的青紅蛋湯__中老年人營養餐單

中老年人每天的飲食一定要充足，如果飯量減少，可以在三頓飯的基礎上加餐，少食多餐就好了，食物要多樣化，五穀雜糧，蔬菜水果，畜禽蛋奶，每天都要有的。食譜後面有老年人每人每天的量表參考。
每人每天都能保證吃一個蛋是個好習慣，多則無益，多吃蔬菜，水果，適當出勤蛋奶。
這是一款濃郁又易做的素湯適合做為三餐中任一餐中的佳品！

用料  

超級好喝的青紅蛋湯__中老年人營養餐單的做法  

1. 短絲瓜三根，根據實際情況購買。去皮備用。

2. 西紅柿切厚片，絲瓜切小塊備用

3. 少許油，煎雞蛋

4. 煎好備用

5. 少許油放蒜略煎，放西紅柿煎軟備用

6. 煎好的雞蛋加入煸炒軟的西紅柿，

7. 加入水，大火燒開

8. 待湯發白

9. 加入絲瓜塊

10. 待絲瓜軟了就可以加少許鹽出鍋了

11. 將切好蛋的葱花放入盛湯容器裏，將鍋中湯倒入，好湯完成

12. 每人每天多樣的膳食，吃夠了，才健康！！！

小貼士

1）很多人喜歡蕃茄去皮，如果番茄品質很好，儘量保留皮，更營養
2）番茄切成厚塊，因為番茄熟了容易碎
3）雞蛋大火煮會出來發白的湯，很濃郁,味道好
4）出鍋放少許鹽好習慣
5）葱花放入盛湯容器中再衝入湯，葱花味道最佳，不軟爛