夏季時蔬包子__中老年人營養餐單

中老年人是個特殊的羣體，一般情況下營養需求和成年人要求是一樣的，只不過是因為其身體機能的減弱造成攝入量達不到要求，所以關注老年人膳食就是關注其健康基礎，夏季應季時蔬做一些清爽的包子確實是不錯的選擇，畜肉，蛋，時蔬結合在一起，營養好搭配。如果食慾量不強，平時更要注意在三餐基礎上有適當的加餐。好好享受生活，快樂每一天！

用料  

夏季時蔬包子__中老年人營養餐單的做法  

1. 温水和麪，加發酵粉加一小勺糖，揉完放到温暖的地方發酵，我是用一個可以加熱的毯子裹住蓋好，為了能夠快速發酵好。

2. 豬肉和姜一起攪碎放少許鹽一勺醬油一些許胡椒粉或十三香，一勺蠔油放一旁喂着。鍋中放少量油炒雞蛋成碎放入喂着的肉裏攪拌均勻放一邊。

3. 將黃瓜用插菜板插成絲(不要瓤)，不辣的青椒攪成碎,全部放少量鹽拌一下呆一會，殺出水來，用手用力擠幹水分，然後放入剛才的肉蛋餡裏沿一個方向攪拌和勻。放一邊備用。

4. 四十分鐘後查看和好的面膨脹一倍大，就可以拿出來包包子了!

5. 包子包好，如果吃不了就生放到冰箱裏冷凍，可以作為早餐主食的一部分。
   能吃多少蒸多少，放到燒開的水上蒸。

6. 半個小時出鍋，有肉有蛋還有菜，香香好包子

7. 多吃些應季的蔬菜，健康好生活。

8. 這是每一天，每個人總共的攝入量，營養搭配要全面，合理安排好每一頓飯的營養，讓我們的飲食更健康。

小貼士

1）油，鹽量儘量少些，如想增加味道層次感，就加些豐富口感香辛料，葱白，姜等
2）如果吃不了一定要生凍，這樣再次做時吃起來口感才會鮮些。
3）發麪要放些糖，用温水和麪，再放到温度高的地方加些熱才會快速發好！
4）如果不喜歡黃瓜可以換成西葫蘆。
5）西葫蘆，牛肉，青椒，雞蛋也是個非常好的搭配，可以做成水煎餃，味道也非常棒！！！