暖暖的低油菜蔬水餃——中老年人營養餐單

送給寒冷冬季暖暖的心意！飲食要低油少鹽，但美味不能丟，適當的蘸料，讓老年人的味覺更有層次感！這是三個成人的量，可酌情選擇調整

用料  

暖暖的低油菜蔬水餃——中老年人營養餐單的做法  

1. 先和麪備用省略
   韭菜，胡蘿蔔，蝦皮洗淨，黑木耳泡發並用熱水汆燙好，全部淋幹水分備用！

2. 雞蛋加鹽打勻備用

3. 鍋中加入少許油，炒熟晾涼備用

4. 鍋中放少許油，放入蝦皮炒，放入五香粉，或者是十三香，蝦皮炒略微翹起即可盛出，放涼備用。

5. 蔬菜切碎備用

6. 餡料全部混合，餡料完成

7. 包好水餃，下鍋水煮

8. 調好蘸料開吃

小貼士

1我做的很清淡，只有鹽和五香粉作為調味料，因為吃的時候有蘸的調料汁。如果喜歡重些口味的可以在混合餡料時加點蠔油或者醬油，千萬少些，不宜過多，食材原本的味道值得品嚐。健康飲食又美味！
2鹽要放到雞蛋裏，這樣最後混合餡料時才不會使菜蔬出水，保證美味保留
3蘸料一般就是蒜蓉，少許醬油，醋，少量麻椒油，油炸辣椒
4五香粉是買的調料店裏自己打出的粉，可以用餃子調料或是十三香代替
5木耳泡發，水汆燙好了在用，這樣不會有菌類的生味，熟了的木耳用起來才安全！