豪華營養早餐￨營養超級全面

又給大家安利早餐來了

這次是一份豪華營養套餐

角瓜餅➕皮蛋瘦肉粥

有主食、蔬菜、蛋類，肉

營養超級全面，快手又好吃

現在就教大家做這份豪華營養早餐

用料  

豪華營養早餐￨營養超級全面的做法  

1. 皮蛋瘦肉粥
   
   前一天晚上把大米洗淨、放在水中浸泡

2. 早晨把泡好的米放入砂鍋中，加入足量的水，大火燒開，轉小火慢慢熬30分鐘

3. 把裏脊肉清洗乾淨後，切絲，加入2.5g鹽、料酒、澱粉，抓勻後醃製10分鐘

4. 皮蛋剝皮，切小丁

5. 另起一個鍋，加水，燒開以後下入醃製好的肉絲，煮至顏色變白，煮的時候用筷子把肉打散

6. 把肉絲和皮蛋放入粥中，加入2.5g鹽和香油，攪拌均勻，再煮10分鐘

7. 出鍋，完成

8. 角瓜餅
   
   角瓜洗淨不用去皮，用擦子擦成細絲

9. 放入一小勺鹽，用筷子攪拌均勻，靜置15分鐘，出很多水的狀態即可，水不要倒

10. 打入2個雞蛋，攪拌均勻

11. 加入麪粉，攪拌均勻後靜置20分鐘

12. 蒜切末，加入一勺醋

13. 靜置到20分鐘後加入香油

14. 平底鍋加一點油，把鍋底抹勻，燒熱後倒入麪糊，攤平，轉小火

15. 輕輕晃動平底鍋，煎至一面金黃後翻面，雙面金黃後出鍋

16. 出鍋，完成

17. 完美的早餐

小貼士

1、角瓜不要擦的太碎
2、烙餅要小火，別烙老了
3、可以按照這個順序來做，煮粥-醃角瓜-醃肉絲-切皮蛋-弄麪糊-焯肉絲-熬粥-烙餅，時間大概40分鐘，2人份早餐
4、希望這篇筆記可以騙更多的小朋友做早餐