肉類蛋類蔬菜都有的營養均衡早午餐,一隻平底鍋搞定,方便快捷。
用料
雞蛋 | |
香腸 | |
培根 | |
蘆筍 | |
秋葵 | |
熱水 | 一勺 |
食用油 | 適量 |
營養均衡早午餐Brunch一日之計在於晨的做法
烤腸入微波爐解凍。平底鍋燒熱,冒煙時轉小火,倒入油,馬上打雞蛋。灑鹽後倒一小勺熱水蓋上鍋蓋燜一會兒,煎出的雞蛋會比較嫩。不喜歡吃生蛋黃的話可以翻面再煎一會兒。
雞蛋煎好後放入肉類,不用再放油,培根會出很多油。
肉類煎完剩下的油可以用來煎蔬菜。培根香腸有鹹味,蔬菜裏可以不再撒鹽。
小貼士
還可以添加任何自己喜歡的蔬菜和水果哦。也別忘了配碳水化合物主食。我一般會配點麥片,或者前一天做好的麪包、饅頭,或者煎幾個pancake當主食都是不錯的選擇。飲料就是牛奶或者咖啡、果汁等等。早餐的食物種類可以豐富一些。都説早餐要吃得像皇帝。一日之食在於晨嘛!