寶寶輔食一歲補鐵補鋅，萬萬不能少它！寶寶版金邊午餐肉

建議月齡12M+
給寶寶的營養
寶寶從七個月開始就可以吃肉了哦！裏脊肉是豬身上最嫩的部分，而且易消化，富含血紅蛋白，動物的鐵要比植物的鐵更好吸收，每個禮拜給寶寶吃一兩次還是很有必要的哦。
切成小條，可以鍛鍊寶寶的抓握能力，寶媽炒米飯做粥都可以給寶寶放點，很方便的。
如果寶寶對蛋清過敏，可以不添加蛋清哦，口感稍微差了一點點。

用料  

寶寶輔食一歲補鐵補鋅，萬萬不能少它！寶寶版金邊午餐肉的做法  

1. 裏脊肉洗乾淨後，去掉寶寶難咀嚼難消化的筋膜，切成小塊

2. 香葱切碎，胡蘿蔔切碎

3. 裏脊肉香葱放在機器中攪成儘量碎的肉泥，這樣寶寶好消化

4. 澱粉放入水中攪拌均勻，放入中筋麪粉攪拌成提起呈線性掉落

5. 麪糊倒入肉泥中，攪拌均勻

6. 加入胡蘿蔔碎，攪拌均勻

7. 攪拌到如圖

8. 加入一個蛋清攪拌均勻，對蛋清過敏的可以不加

9. 取一個長方形的器皿，底部鋪上油紙，側面刷上油防粘。

10. 肉泥倒入器皿中鋪平

11. 涼水上鍋，蒸15分鐘

12. 蛋黃攪拌均勻，澆上去，再蒸5分鐘。

13. 稍稍晾涼，切片食用。寶媽吃可以調點醬汁，一勺生抽，一勺蠔油，一勺醋，味道還是很不錯，

14. 更多精彩食譜收錄在微信公眾號中

小貼士

1.午餐肉吃不完可以放冰箱保存，冷凍可以保存5天
2.沒有方形的模具，圓形的也可以，實在沒有就用碗。