寶寶輔食-補鐵牛肉鬆

圖拍的不完整。下次再做的時候會發更詳細的步驟。

用料  

寶寶輔食-補鐵牛肉鬆的做法  

1. 1.牛裏脊肉洗淨，去腱皮，切小塊。
   2.切好的肉加適量薑片，幾滴檸檬汁冷水浸泡，一小時換一次水，一直泡到沒有血水。
   3.冷水入鍋燒開，放入牛肉和薑片，撈去浮沫，煮至熟透，牛肉撕開沒有血絲。
   4.煮好的牛肉撈出瀝乾。
   5.放入料理機或輔食機打碎，此時是比較粗的碎末。
   6.將牛肉碎末倒入不粘鍋中煸炒，直至水分炒幹。
   7.再次倒入料理機中打碎，此時是比較細的碎末。肉鬆就做好了。
   8.放入乾淨的密封罐或者密封輔食盒中。
   
   記得要儘快吃完。吃不完要冷凍保存。冷藏容易發黴！

小貼士

1.選牛裏脊肉會比較嫩。
2.也可以用同樣方法制作其它肉鬆，豬裏脊肉，雞胸肉，雞大腿肉，魚肉都可以。
3.月齡小的寶寶可以打的細一些過篩。月齡大的寶寶粗一些可以鍛鍊咀嚼能力。